Todos los días escuchamos hablar de problemas de salud originados en la interrelación entre el hombre-animal-medio ambiente; Las enfermedades zoonóticas, como la gripe aviar, la rabia, el virus del Ébola y la fiebre del Valle del Rift, así como la resistencia a los antimicrobianos, la inocuidad de los alimentos y la seguridad alimentaria, siguen teniendo repercusiones importantes en la salud, los medios de subsistencia y la economía.
Es por esto que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) promueve la aplicación del enfoque “Una Salud” como parte de la transformación del sistema agroalimentario a favor de la salud de las personas, animales, plantas y el medio ambiente, proponiendo una visión integral entre lo ambiental, lo animal y lo humano con el objetivo de planificar, implementar y monitorear el desarrollo sostenible en el marco de una estrategia consensuada y transversal.
Del 25 al 27 de Octubre se estarán llevando a cabo las Primeras Jornadas Interdisciplinarias de Una Salud, organizadas en forma conjunta por las Facultades de Ciencias Veterinarias, Farmacia y Bioquímica, Medicina, Odontología, Psicología y la Secretaría de Ciencia y Técnica de la Universidad de Buenos Aires.
Estas Jornadas permitirán la interacción de investigadores, estudiantes de grado y posgrado y docentes de diferentes disciplinas relacionadas con las Ciencias de la Salud, a la vez que convocarán a especialistas nacionales e internacionales en la temática. Las Jornadas serán presenciales y se desarrollarán las siguientes áreas temáticas:
- Cambio climático
- Factores ambientales
- Seguridad alimentaria y alimentación
- Resistencia a antimicrobianos
- Enfermedades emergentes y reemergentes
- Otras áreas
Desde la Universidad de Buenos Aires estamos comprometidos en promover el enfoque de “Una Salud” para sostener el desarrollo científico con vistas a anticipar, prevenir, detectar y controlar amenazas para la salud humana, animal y medioambiental, aunado a la incorporación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en las bases de nuestras convocatorias, articulando incentivos con todas sus dependencias académicas para estimular el desarrollo científico enfocado a mejorar la calidad de vida de todos los seres vivos.